Користь молока

Молоко - окрема страва, а не доповнення до іншої. В народі досі кажуть "поїсти мо­лока". Його можна поєднувати тільки з со­лодкими фруктами, ягодами та крохмалис­тими овочами. Розводять молоко фруктови­ми соками (некислими) і морквяним соком.

Після кислих фруктів і помідорів молоко можна вжи­вати не менш як за півгодини. Цього правила слід суворо дотримуватися при харчуванні дітей.

Не можна пити молоко після їди: воно "блокує" нормальне виділення шлункового соку. Теж відбувається, коли молоко входить до складу десертів.